Keluargaku termasuk penggemar berat seafood terutama seafood bercangkang spt kepiting n kerang, Makanya kmrn pas ke spm ngeliat kepiting soka aq tertarik membelinya. Dan sibuk mencari resep kepiting soka yg endes, akhirnya mmemutuskan memasaknya pake resep udang goreng telur asin. Saat memakan maasakan ini Zelda complain, mana capitnyaaa...mana cangkangnyaaa heheheeh rupanya kepiting soka bukan termasuk jenis kepiting yg jd favorit di keluargaku walau menurutku pribadi sih enak-enak saja hahahahaha tp apa sih yg gak enak buatku.
Tapi siapa tau ada yg mau mencoba ya, silahken...monggo...mangga...ini dia resep ala saya yg sedikit ngawur
Kepiting Soka Telur Asin
by Indah Murvida
1pack kepiting soka kurang lebih 350gr cuci, tiriskan
2 butir telur ayam kocok lepas dan bumbui dgn garam dan merica bubuk
2butir kuning telur asin rebus, hancurkan dgn menambahkan sedikit air matang
1btr bawang bombay ukuran kecil yg diiris tipis
3siung bawang putih cincang
merica bubuk dan sedikit kaldu bubuk sapi bila suka
cara:
- Balur kepiting soka dgn kocokan telur lalu goeng hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang cincang hingga harum, masukkan kuning telur asin yg sudah dihancurkan dgn sedikit air matang. Bumbuin merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga kuning telur mengering dan sedikit berpasir, masukkan kepiting soka yg telah di goreng, aduk hingga rata dan segara angkat. Hidangkan hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar