Chicken Wings With Dried Chilli

halah gaya banget ya judul masakanku kali ini...xixixixix...

pagi kmrn buru2 bgt nganter anak sekolah n belanja soalnya gak sabar mengikuti parade cookies teman2 LBT tercinta.sambil jalan kepikiran menu apa ya yg praktis biar bisa berlama2 di dpn komputer utk memangsa cookies2 cantik karya teman2...xixixixix....setelah putar otak akhirnya aq putuskan membuat tumis toge+kacang panjang, ayam goreng buat zelda dan pengennya sih bikin kungpow chicken. sesampai dirumah gerak cepat menyiapkan bahan2. paha ayam aq ungkep dlm bumbu yg udah aq bikin dan aq bekuin di frezzer,siap. sayuran aq siangi n cuci,ntar sore baru deh ditumis2. tapi masih bingung masak apa ya buat lauk si papih...search resep kungpow chicken, sambil tepok jidat baru ngeh ternyata pake saus kungpow ya...xixixixi...kirain bisa bikin sendiri sausnya (apa aq yg gak tau aja kali ya).dapat beberapa resep yg menggunakan alkohol dlm memasak si kungpow. akhirnya kuputuskan masak ala diriku sendiri dengan keterbatasan bahan yg ada di kulkasku. maka jadilah chicken wings with dried chilli ini. kenapa aq pakai sayap ayam?krn sayap adalah bagian dr tubuh ayam yg sangat disukai papih.sayap ayam aq rendam lalu aq masukin kulkas utk aq masak sore nanti.

saatnya santai menikmati cookies pun segera aq mulai...tapiiiiiiiiii....listriknya tiba2 matiiiiiii...iiihh

panjang bgt ya ceritanya?wes lah tak usah berlama2 lagi,ini dia resepnya

CHICKEN WINGS WITH DRIED CHILLI ALA MOMMYZEL

by indah murvida

bahan:

1/2kg sayap ayam (aq pake middle wings)

6 bh jamur shitake kering ,rendam dlm air panas lalu setelah mengembang cuci dan potong sesuai selera

1 sdt wijen sangrai utk taburan

bahan rendaman:

2sdm saus lada hitam siap pakai

1sdm saus tiram (hampir semua masakanku pakai saus tiram ya..)

1 sdt maizena

1 sdm kecap ikan/kecap asin

sedikit garam dan sedikit merica bubuk

bumbu :

3 siung bawang putih cincang 

1bh bawang bombay potong kasar

10 bh cabe merah kering,potong2

1 sdt minyak wijen 

cara:

rendam sayap ayam dengan saus rendaman, diamkan minimal 30menit agar bumbu meresap.simpan dlm kulkas yaaaa....
tumis bawang putih hingga harum,masukkan ayam beserta bumbu rendamannya.aduk hingga rata.tambahkan air secukupnya, hingga sayap ayam terendam.masukkan jamur.
masukkan cabe kering,aduk rata
setelah sayap ayam matang,masukkan bawang bombay (aq suka agak kriuk2 bawang bombaynya) dan minyak wijen. aduk rata dan angkat
hidangkan dengan taburan wijen yg telah disangrai...

heeeeemmmm sipapih makannya nambah2 tuh!!alhamdulilah, hobi, kesenangan dan kewajiban bisa berjalan beriringan dan keluarga tak terabaikan....masih ada waktu buat nemenin anak bermain dan belajar,masih sempat membuka fb dan menjalin pertemanan sekaligus berdagang...hhehehehe...dan bisa memberikan kepuasan papih dlm menyantap hidangan

selamat mencoba dan happy cooking temans ^_*