Bandeng Kuah Kuning

Bandeng Kuah Kuning
resep dari mama nih...menurutku sih seger,enak,praktis n rendah lemak pastinya krn semua bahan d rebus.

bahan:
bandeng ukuran sesuai selera aja dan bisa d ganti jenis ikan lain
tomat potong2 sesuai selera
1btg serai memarkan
2lbr daun jeruk
bawang merah di sesuaikan ama ikannya
bawang putih sesuaikan ama ikannya
1ruas jari kunyit
belimbing sayur secukupnya
kemangi secukupnya (kebetulan gak pake)
air secukupnya sampai bandeng terendam
garam n gula secukupnya
merica bubuk secukupnya
Kembang kol dan wortel (modifikasiku)

cara:
haluskan bawang merah,bawang putih n kunyit lalu masukkan dlm rebusan air.masukkan juga serai n daun jeruk...rebus bumbu sampai matang.bumbui dgn merica,garam n gula,aduk.
masukkan bandeng,rebus hingga bandeng matang.masukkan sayuran, belimbing sayur n tomat.setelah rasanya pas,matikan api dan masukkan daun kemangi...selesai deh!!!

kl mau lbh praktis lagi gunakan kunyit bubuk.bawang merah n bawang putih cukup diiris2 aja,sama enaknya kok!!!

dan untuk yg suka pedas bisa ditambahkan rawit yg d cemplungin utuh....wuiiih makin seger deh tuh.